Oblewarki do czekolady
Dekoracja ciast i tortów wymaga talentu i precyzji. Mówi się, że człowiek je oczami, dlatego też ważne jest, aby wygląd produktu przyciągnął jak największą ilość klientów. Często dekoracją zajmują się profesjonaliści, którzy do ozdabiania tortów wykorzystują polewy czekoladowe, różnego rodzaju masy, lukier, glazury lub galaretkę. Nie jest to jednak możliwe w produkcji na dużą skalę. W wielkich fabrykach słodyczy niezbędna jest aparatura wspomagająca proces dekorowania. Profesjonalne oblewarki do czekolady są elementem wyposażenia każdej współczesnej fabryki wypieków. Oblewarki można połączyć z innymi urządzeniami, także tymi do dekoracji oraz z systemem transportu i stworzyć tym samym całą, w pełni zautomatyzowaną linię do produkcji słodyczy. Także małe cukiernie mogą korzystać z pomocy oblewarki do czekolady o mniejszych gabarytach. Maszyny dekorujące dają wiele możliwości wzornictwa, dając świetne efekty. Zazwyczaj posiadają elektroniczną pamięć, dzięki której wzór może być powielany w późniejszym czasie.
