Chleb pszenno-żytni na zakwasie
Bardzo smaczny chlebek ,ładnie się piecze , pięknie wyrasta i długo zachowuje świeżość( nawet na trzeci dzień po upieczeniu !). Z podanych składników wychodzą dwa bochenki chlebka ,około 600g. każdy 🙂
Piekąc chleb z tego przepisu , za każdym razem zmieniam rodzaj dodanych mąk i za każdym razem otrzymuje inny chlebek 🙂
Przepis cytowany za Tatter,lecz widziałam go również u Doroty76 :).
Polecam!.
A to wersja tego samego chlebka ,w którym do ciasta właściwego zamiast 575g mąki pszennej, dałam: 320g maki pszennej razowej, 55g żytniej typ 720 i 200g pszennej, wyszły takie fajne dziury i chyba jeszcze lepszy smak 🙂
